Články autora
Agar Agar je čistě rostlinná želatina vyrobena z mořských řas. Nemá skoro žádné kalorie, naopak obsahuje celou řadu minerálů a stopových prvků – hlavně jód, vápník a železo. Vyrábí se tak, že se řasy povaří a vznikne gelovitá tekutina. Ta se rozprostře na speciální rohože a suší se cca dva týdny na slunci a mrazu (agar se vždy vyrábí v zimě). Usušený agar se...
V jedné (doufám, že jen jedné) základní škole jsou to: sodná sůl kyseliny cyklamové, Aspartam, Acesulfam K, Sodná sůl sacharinu. Dnes, v době, kdy je velmi propagovaná zdravá škola a zdravé stravování, dostanou děti ve škole jako dárek pitíčko plné chemikálií. Otázkou zůstává, zda tento dáreček potěší i jejich těla a rodiče, pokud se o tom vůbec rodiče dozví a děti tuto...
Slunečnicové semínko Určitě všichni známe semínka, které dáváme ptáčkům v zimě do krmítek. Směsi semínek nejčastěji obsahují neloupaná semena slunečnice. Mnozí také víme, že semínka nemusejí zobat jen opeřenci, ale že jsou dobrá i pro nás, pro lidi. Proč jsou tedy pro nás prospěšná a jak se používají? Obsahují velké množství rostlinných bílkovin, spoustu zdravých tuků a především kyselinu linolovou,...
Zelenina z přechodného období Od minulého týdne je možné si v Cesmíně objednat zeleninu z farmy, která pěstuje zeleninu v tzv. přechodném období. Přechodné období je dvouleté období, během kterého lze na půdě hospodařit a produkovat zemědělské výrobky, ale již s povinností dodržovat zákon o ekologickém zemědělství. Zemědělec má stejné povinnosti jako ekologický zemědělec, musí splňovat i všechny podmínky dané zákonem o ekologickém zemědělství. Nepoužívají...
Jarní očista Tak jako naše byty a zahrady potřebují po zimě jarní úklid, tak i našemu tělu i duši jarní očista prospěje. Jaro je pro změnu jídelníčku jako stvořené. Příroda se probouzí a my potřebujeme dobít energii a předejít jarní únavě. A jak jinak, než zdravou stravou. Není náhoda, že naši předkové právě před Velikonocemi drželi půst. Postní doba trvala 40 dní...
VEJCE NEBO SLEPICE S blížícími se Velikonocemi vyvstává otázka, zda jsou vejce zdravá a zda jsou pro lidský organismus vhodná nebo ne. Dříve se tradovalo, že vejce posilují sexuální touhu, zvyšují plodnost, mají ochranitelské schopnosti před krupobitím a blesky. Dnes spousta lidí vajíčka nekonzumuje kvůli cholesterolu; naopak sportovci na ně nedají dopustit z důvodu vysokého podílu bílkovin. Pokud patříte k první skupině a hlídáte si hladinu cholesterolu, neměli byste jíst...
Tentokrát jsem byla velmi překvapena cenami přírodní kosmetiky v obchodním řetězci prodávajícím drogerii.
Zelená káva Zelená káva jsou zralá surová (nepražená) zrna kávovníku. Jejich pražením se získává černá káva, kterou všichni dobře známe. V zelené kávě však zůstávají neporušené cenné biologické látky (které se pražením ničí). Zelená káva je silný antioxidant, to znamená, že chrání lidský organismus před působením volných radikálů. Má detoxikační účinky; podporuje schopnost těla zbavit se...
Nové sušenky bez palmového tuku Máme nové sušenky. Některé jsou bez vajec, bez mléka, bez cukru, některé jsou bez lepku. Zde níže máte uvedené přesné složení, abyste si mohli pečlivě vybrat, které budou pro vás ty nejlepší. Kávové bio sušenky Složení: bio mouka pšeničná hladká, bio neztužený rostlinný tuk a olej (kakaové máslo, slunečnicový olej...
Je sója zdravá? Ano i ne. Jako ve všem i při konzumaci sóji platí: všeho s mírou. A především je třeba rozlišovat mezi fermentovanými výrobky a mezi tzv. sójovým masem, margaríny či sójovou omáčkou s glutamáty. Sója je bohatá na živiny; obsahuje velké množství velmi dobře stravitelných rostlinných bílkovin (přesněji: obsahuje osm základních esenciálních aminokyselin nezbytných k tvorbě bílkovin). Obsahuje také spoustu minerálních...