Štítek: Bezlepkové

V Cesmíně se změn nebojíme

Jeden z našich největších dodavatelů nám počátkem minulého týdne nečekaně oznámil, že po téměř třiceti letech končí s podnikáním, a tudíž nám už nebude zboží dodávat. Zboží, které je u vás, našich zákazníků, oblíbené a na které jste zvyklí…. A co teď? Moje počáteční chvilkové překvapení téměř okamžitě vystřídalo nadšení! Neboť každá změna v životě, a v podnikání obzvlášť,...

Celý článek

Makové mléko

Recept na domácí výrobu makového nápoje jsem už dlouho chtěla vyzkoušet, protože jsem byla zvědavá, jak „mléko“ z máku může chutnat. Mák má spoustu benefitů – obsahuje především velké množství vápníku, pomáhá při překyselení organismu, protože je velmi zásadotvorný. Dalšími významnými složkami máku je draslík, hořčík, fosfor železo a zinek (takže Vás nemusí mrzet, že...

Celý článek

Polévka z bílých fazolí, pečeného pastináku a česneku

Co vás zahřeje v sychravých podzimních dnech? Výborná krémová polévka s pečenou zeleninou 250g vařených bílých fazolí (nebo 1 plechovka sterilovaných) 6 stroužků česneku 4 pastináky 500ml zeleninového vývaru 1 cibule olivový olej tymián 2 lžíce citronové šťávy sůl dýňová semínka na ozdobení Pastinák nakrájejte na větší kolečka, česnek neloupejte a cibuli oloupejte a nakrájejte na větší...

Celý článek

Čočka Beluga s pečenou paprikou, rajčaty a pikantní zálivkou

Čočka je pro naše tělo velmi přínosná. Obsahuje spoustu vlákniny a má nízký glykemický index, takže nás zasytí nadlouho a je proto vhodná při různých dietách. Luštěniny obecně obsahují spoustu železa, vápníku, vitamíny B, hořčík, selen, zinek… Budeme potřebovat: 250g čočka Beluga 3 větší papriky 6 rajčat 1 menší cuketa tymián sezam sůl Zálivka: 4...

Celý článek

RAW rajčatovo-kari krekry

RAW rajčatovo-kari krekry Tyto krekry se skvěle hodí k vínu, jako příloha k dipům nebo k salátům i jako alternativa chleba, na který si namažeme pomazánku. Recept jsem dostala od Terezky a s jejím dovolením jej předávám dál vám všem, protože u nás doma se staly krekry velmi oblíbenými 😉 Budeme potřebovat: 1 šálek pohanky kroupy půl šálku lněného...

Celý článek

Slunečnicová semínka = zobání i pro člověka

Slunečnicové semínko Určitě všichni známe semínka, které dáváme ptáčkům v zimě do krmítek. Směsi semínek nejčastěji obsahují neloupaná semena slunečnice. Mnozí také víme, že semínka nemusejí zobat jen opeřenci, ale že jsou dobrá i pro nás, pro lidi. Proč jsou tedy pro nás prospěšná a jak se používají? Obsahují velké množství rostlinných bílkovin, spoustu zdravých tuků...

Celý článek

Uteče vám živá strava z talíře?

Pod pojmem živá strava si člověk, který nezná tento pojem, může představit v podstatě cokoliv. Jedí tedy lidé, kteří se takto stravují, živé brouky nebo ukrajují maso z mladého býčka rovnou z jeho kýty? Odpověď zní samozřejmě NE! Živá strava, neboli RAW strava není jen o tom, že si k večeři dáte kus mrkve, okurky nebo syrového celeru. Pro...

Celý článek

Rýže – jedna z nejdůležitějších obilnin světa

Rýže MOTTO: Dej chudákovi misku rýže, nasytíš ho pro tu chvíli. Nauč ho rýži pěstovat a nebude celý život hladovět. Japonské přísloví.   Rýže je jednou z nejstarších a nejdůležitějších plodin na světě; tvoří neodmyslitelnou součást jídelníčku poloviny světové populace. V dnešní době, kdy se spousta lidí zajímá o zdravý životní styl, je často v médiích používán poněkud...

Celý článek

Pohanka

Název pohanka je odvozený od pohanů, kteří pohanku v Čechách rozšířili už ve 12. století. Stala se jednou z nejrozšířenějších a nejpoužívanějších plodin (než ji později nahradila pšenice a žito). Pohanka je přirozeně bezlepková, není to obilovina v pravém slova smyslu. Je tedy vhodná i pro osoby citlivé na lepek. Z pohledu nutričního je pohanka zajímavá svojí vyváženou...

Celý článek