Cuketové špagety s koprovou omáčkou

CUKETOVÉ ŠPAGETY S KOPROVOU OMÁČKOU

  • Cuketa – 1 větší kus
  • Žampiony 4-5 kusů

Na omáčku:P1060457upraveno LOGO

  • 4 lžíce kešu másla nebo půl hrnečku kešu
    ořechů (předem namočených ve vodě přes noc)
  • Půl stroužku česneku
  • Čtvrt šálku vody
  • Kopr (množství dle chuti, já dávám více – máme ho rádi)
  • Lžička pšeničného nebo rýžového sirupu
  • Lžička olivového oleje
  • Lžička jablečného octa

Cukety omyjte a škrabkou je nastrouhejte na tenké plátky, které ještě nožem rozpulte, abyste z nich měli tenké nudličky. Nudličky trochu nasolte a nechte alespoň hodinku odpočinout v lednici, aby zkřehly.

Všechny ingredience na omáčku dejte do misky a rozmixujte na hladký krém.

Žampiony orestujte na pánvi, osolte a nakonecpřidejte kopr.

Cuketové špagety naskládejte na talíř, ochuťte omáčkou, ozdobte žampiony a podávejte.

BeFunky Collage